Аджика из свежих помидоров
Аджика из помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аджику в моей семье очень любят, сколько бы ее ни сделал, всегда будет мало. Расскажу о сыром варианте, как приготовить аджику из помидоров. Добавляю к ней острый перец и чеснок, она будет острая.
Описание приготовления:
Этот вариант приготовления не требует варки, все ингредиенты измельчите с помощью блендера, а если его нет, то пропустите через мясорубку. Можете сделать сладкую аджику, если добавите меньше чили и введете в состав яблоки. Храните аджику в холодильнике под плотной крышкой и подавайте к ужину или на обед.Состав / Ингредиенты:
- Чили 5 штук
- Болгарский перец 1 штука
- Помидоры 1 штука
- Хмели-сунели 10 грамм
- Паприка 10 грамм
- Кориандр (специи) 10 грамм
- Укроп 1/3 пучка
- Кинза 1/3 пучка
- Чеснок 10-12 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Аджика из помидоров"
Вымойте овощи, нарежьте помидоры кусочками, болгарский и чили перец нарежьте кусочками (оставив семена в чили).
Переложите перцы и томаты в блендер.
Измельчите все ингредиенты в однородную массу.
Перелейте содержимое в глубокую миску. Вымойте и нарежьте зелень, добавьте ее в миску.
Добавьте в миску к оставшимся ингредиентам все специи, кроме паприки.
Очистите головку чеснока, каждый зубчик переложите в блюдце.
Пропустите зубчики чеснока через пресс или измельчите с помощью терки.
Чтобы немного сгладить вкус аджики, добавьте к ней паприку, она придаст сладости.
Хорошенько смешайте все содержимое, а затем сразу наслаждайтесь аджикой или отправьте ее на хранение в холодильник.
Оценить рецепт Аджика из помидоров
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов