Коул слоу
Американский капустный салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой, красивый и полезный осенне-зимний салат. Готовится он очень быстро и просто, а особую пикантность салату придает вкусная, чуть островатая заправка. Рецепт и для праздника, и для будней!
Описание приготовления:
Отличный салат для любителей цветной капусты и брокколи. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и, если уменьшить количество майонеза, еще и очень полезным. Салат отлично подходит как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 100 грамм
- Цветная капуста 100 грамм
- Лук красный 1 штука (среднего размера)
- Майонез 2 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка (по вкусу)
- Паприка молотая 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Уксус 9% 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
116 ккал
Калорийность
9 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Американский капустный салат"
Разбираем-разрезаем брокколи и цветную капусту на маленькие соцветия. Можно использовать для салата сырую капусту, но я предпочитаю ее в салате чуть мягче. Поэтому заливаю капусту кипятком минут на 5.
Лук для салата можно использовать любой, красный выбран мною для красочности:) Нарезаем лук тонкими четвертькольцами и заливаем кипятком, добавим уксус и оставим минут на 5.
Для заправки смешиваем майонез (можно добавить немного кефира или натурального йогурта), горчицу, соевый соус, соль, перец и паприку. Готовьте соус по своему вкусу, увеличивая или уменьшая пропорции ингредиентов.
Максимально обсушиваем капусту и лук. Выкладываем в миску и добавляем половину соуса-заправки. Перемешаем и даем постоять минут 10.
Затем добавляем оставшуюся заправку, перемешиваем и можно подавать к столу.
Оценить рецепт Американский капустный салат
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов