Пончики с апельсиновым соусом
Апельсиновые пончики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличный вариант выпечки для выходного дня — ароматные, мягкие и очень вкусные пончики. Поджаристая корочка, воздушная, мягкая сердцевина, восхитительный апельсиновый аромат, вы будете наслаждаться!
Описание приготовления:
Разве кто-нибудь из вас откажется от вкусной и ароматной домашней выпечки, даже если это будут вот такие пончики, жареные в масле? Я думаю, никто! Ведь не едим же мы вот такую "вредную еду" по три раза на дню, и даже не каждую неделю:) Так давайте же побалуем себя и приготовим вкусное к чаю, рецепт не сложный, все делается очень даже просто.Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 штука (200 грамм)
- Творог 200 грамм
- Мука пшеничная 280-300 грамм
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка (без горки!)
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Молоко 50 мл
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Яйца 1 штука
- Растительное масло 400-500 мл
- Сахарная пудра 2-3 ст. ложек
Количество порций
5
Калорийность
441 ккал
Калорийность
4 г
Белки
36 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Апельсиновые пончики"
В теплом молоке разводим сухие дрожжи с чайной ложкой сахара и оставим минут на 10, пусть они начнут "работать" и поднимутся пенной шапочкой.
Для пончиков лучше выбирать тонкокорые апельсины. Тщательно вымоем апельсин, разрежем и убедимся, что в нем нет косточек. Если есть - убираем. И измельчаем апельсин с помощью блендера в пюре.
Смешаем в миске протертый творог, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль и измельченный апельсин.
Добавляем дрожжевой раствор и перемешиваем.
И всыпаем муку. Замешиваем мягкое!! тесто, которое будет липнуть к рукам. Для удобства руки смазать растительным маслом. Оставим тесто в теплом месте минут на 30-40, пусть подойдет.
Смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто, руками разравниваем его в пласт толщиной примерно 1 см. И стаканом выдавливаем кружочки. Дырочки в кружочках я делала пальцем, так удобнее:)
Разогреваем на огне чуть больше среднего растительное масло и жарим пончики.
Жарим до красивого золотистого цвета. В любом случае первую партию стоит попробовать, не сырые ли они внутри, и уменьшить или увеличить огонь.
Выкладываем готовые пончики на бумажные салфетки, пусть впитается лишнее масло.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Вот такие они внутри, пушистые, мягкие с маленькими кусочками апельсина и очень вкусные.
Оценить рецепт Апельсиновые пончики
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов