Солдатская каша из пшена
Армейская каша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Армейская каша известна многим еще со времен походов и приготовления пищи на костре. В армии и на войне во все времена готовили такую кашу с тушенкой, поскольку она питательная и вкусная.
Описание приготовления:
Армейская каша - это блюдо с тушенкой, которое можно готовить на основе любой крупы. Я выбрала перловую, но как альтернатива может быть пшеничная, ячневая и т.п. Тушенку можно тоже брать любую, добавив к ней томатную пасту и чеснок и обжарив на сковороде (перед отправкой в кастрюлю с крупой).Состав / Ингредиенты:
- Перловая крупа 150 грамм
- Свинина или говядина 250 грамм (тушеная)
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Томатная паста По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Армейская каша"
Перловую кашу употребляли еще наши предки много веков назад, они ценили ее за питательные и полезные свойства. Сегодня армейская каша ассоциируется именно с перловкой и тушенкой.
Перед отправкой перловой крупы в подсоленный кипяток обжарьте ее немного на сковороде без добавления масла: это позволит крупе быть рассыпчатой и не склеиваться после приготовления. После этого ее можно отправлять вариться.
Варим кашу на слабом огне. Тем временем возьмемся за "начинку".
Тушенку отправляем на сковороду, добавляем к ней выдавленный чеснок и томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая, и когда испарится лишняя жидкость, отправляем начинку в жаровню, где варится каша.
Варим до готовности перловой крупы. При необходимости можно поставить нашу кашу в духовку или на водяную баню. Я выбрала жаровню с толстым дном.
Вот такая у нас получилась армейская каша, очень сытная и вкусная.
Оценить рецепт Армейская каша
5.0
37
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов