Фаршированный картофель (вариации на тему "Крошки-картошки")
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Ароматный запеченный фаршированный картофель
Ароматный запеченный фаршированный картофель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите ли вы картофель так, как люблю его я? Этот рецепт для тех, кто ищет разнообразия с простыми продуктами. Записывайте скорее, как приготовить ароматный запеченный фаршированный картофель.
Описание приготовления:
Для этого рецепта лучше воспользоваться молодым картофелем, потому как есть мы его будем с кожурой, но если не сезон или не нашли такого, то и обычный вполне сойдет. Начинку можно сделать любую по вкусу: мясную, овощную, сырную… или можно смешать всего понемногу.Состав / Ингредиенты:
- Укроп 1 пучок
- Сыр твердый 150 грамм
- Картошка 5 штук
- Болгарский перец 1 штука
- Лук 1 штука
- Соленые огурцы 3 штуки
Количество порций
5
Калорийность
79 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Ароматный запеченный фаршированный картофель"
Картофель у меня молодой, хорошенько мою его и отвариваю, лучше немного не доварить, чем переварить.
Немного остужаю каждую картофелину, а после разрезаю на 2 части.
Чайной ложкой достаю середцевину, оставляю примерно по 5 миллиметров с каждой стороны.
То же самое проделываю и с каждой половинкой, в итоге получается вот такая лодочка из картошки.
Для начинки: большой красный лук чищу и ополаскиваю водой, измельчаю мелко в блендере, можно и ножом.
Красный болгарский перец очищаю от семян, срезаю у него плодоножку и нарезаю крупно, измельчаю в блендере.
Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного растительного масла, разогреваю, затем отправляю туда лук и перец.
Соленые огурцы у меня покупные, нашел на рынке очень хорошие, срезаю у них попки.
Нарезаю их крупно и отправляю в блендер, нарезаю так же мелко, как и остальные овощи.
Добавляю огурцы на сковороду к луку и перцу, перемешиваю и немного прогреваю.
В миску кладу содержимое сковороды, добавляю измельченные сердцевинки картофеля и натираю на мелкой терке твердый сыр (немного оставляю), измельчаю укроп, перемешиваю.
Каждую лодочку фарширую полученной начинкой и посыпаю твердым сыром.
Бекон разделяю на полосы, складываю обе половинки картофеля друг к дружке (сердцевинками внутрь) и заворачиваю вокруг каждой пары полоску бекона, закрепляю зубочисткой.
Выпекаю картошку в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15 минут, до румяной корочки у бекона. Подаю картошку горячей.
Оценить рецепт Ароматный запеченный фаршированный картофель
4.5
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов