Коржик молочный по ГОСТу
Австрийские малиновые коржики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления австрийских коржиком с малиновым вареньем и лимонной цедрой.
Описание приготовления:
Если малиновое варенье слишком густое, разбавьте его водой.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 450 грамм
- Яичный желток 4 штуки
- Сахарный песок 2 стакана
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Цедра лимона 1 ч. ложка
- Малиновое варенье 1 стакан
- Сахарная пудра 1/4 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Австрийские малиновые коржики"
Взбить сливочное масло в средней миске миксером. Добавить яичные желтки и хорошо перемешать.
Смешать сахар, муку, разрыхлитель и соль вместе. Добавить в смесь сливочного масла и желтков и перемешивать до тех пор, пока не получится однородное тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформировать два шара. Завернуть каждый шар в полиэтиленовую пленку и заморозить, по крайней мере, 2 часа или на ночь.
Разогреть духовку до 175 градусов. Достать один шар теста из холодильника и натереть на крупной терке или с помощью кухонного комбайна на противень.
Убедитесь, что вся поверхность противня равномерно покрыта кусками теста.
В кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет с прорезью в уголке выложить малиновое варенье. Покрыть полосами варенья всю поверхность теста, отступая 1 см от края.
Достать оставшееся тесто из холодильника и натереть его поверх варенья. Посыпать лимонной цедрой. Выпекать до слегка золотистого цвета, 50-60 минут. Как только вы извлечете коржик из духовки, посыпьте его сахарной пудрой.
Остудить коржик на решетке, затем разрезать на ломтики зазубренным ножом.
Оценить рецепт Австрийские малиновые коржики
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов