Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински маринованные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!
Описание приготовления:
Надеюсь, вам такой подробный рецепт приготовления баклажанов по-грузински маринованных понравится и вы попробуете их приготовить именно так. Ведь это и вправду очень просто, вы и сами увидите. Так что давайте все же посмотрим, как приготовить баклажаны по-грузински маринованные!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Баклажаны 4 штуки
- Лук 3 штуки
- Морковь 3 штуки
- Перец сладкий 3 штуки
- Масло растительное 1/2 стакана
- Уксус 4 ст. ложки
- Мед 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Баклажаны по-грузински маринованные"
Подготовим ингредиенты.
Баклажаны отвариваем до мягкости, а затем вынимаем из воды и помещаем под пресс, чтоб вода стекла.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковку режем соломкой или трем на крупной терке, затем обжарим вместе с луком на растительном масле.
Перец моем и нарезаем соломкой.
Теперь баклажаны нарезаем кусочками средних размеров.
Делаем маринад - смешаем уксус, мед, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и ваши любимые специи по вкусу.
Добавим маринад к баклажанам. Добавим все остальные ингредиенты, тщательно перемешаем и оставим настаиваться хотя бы 3 часа. Все, можно кушать. Или сразу же закатать в стерильные банки на зиму.
Оценить рецепт Баклажаны по-грузински маринованные
5.0
97
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов