Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в фольге / Балык / Балык в фольге

Балык в фольге

01.09.2015
Время приготовления: 2 ч.

Хочу поделиться превосходным праздничным блюдом. Этот рецепт балыка в фольге простой и, можно сказать, классический. Чеснок, мед, специи и горчица - эти ингредиенты хорошо сочетаются с мясом!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт балыка в фольге не перестает меня радовать. Маринование с медом происходит довольно быстро: даже если мясо постоит всего полчаса, привкус меда в готовом блюде уже будет заметен. А горчица и чеснок позволят закуске не стать слишком сладкой и остаться пикантной и очень вкусной. Кстати, многие хозяйки в этом рецепте используют вместо горчицы тертый хрен. Я не пробовала, но говорят, что тоже вкусно.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка

Блюдо: Закуски / Блюда в фольге / Балык

Состав / Ингредиенты:

Балык свиной 1 кг
Мед 1 ст. ложка
Горчица 2 ст. ложки
Чеснок 4 зубчика
Специи По вкусу

Количество порций 7

Как приготовить "Балык в фольге"

Мясо моем, просушиваем, срезаем лишний жирок и пленки. Натираем медом и посыпаем специями. Затем оставим его постоять в холодильнике как можно дольше.

Далее обильно натираем смесью из горчицы и перетертого чеснока и заворачиваем в фольгу. Выпекаем около часа в раскаленной духовке. В самом конце верхний слой фольги снимем, чтобы мясо подрумянилось.