Бисквитное пирожное с белковым кремом
Бисквит с белковым кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю? У меня есть отличный идея — простой и очень классный рецепт приготовления бисквита с белковым кремом, дополненного свежими ягодами.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт бисквита с белковым кремом — прекрасный вариант десерта для всех семьи. В зимний период свежие ягоды можно заменить цитрусовыми или консервированными фруктами, например. Прекрасное сочетание нежного коржа и воздушного крема!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки (+ 4 белка)
- Сахар 120 грамм (4 ч. ложки в тесто, остальное — крем)
- Мука 4 ст. ложки
- Ванильная эссенция 1 ч. ложка
- Вода 120 мл
- Ягоды 1 стакан (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Бисквит с белковым кремом"
Первым делом включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков.
Сначала белки соедините с сахаром и взбейте до однородности.
После добавьте желтки и продолжайте взбивать.
Вот такая воздушная яичная масса получается.
После небольшими порциями всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте.
Для аромата добавьте немного ванильного экстракта. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой, вылейте тесто.
Запекайте корж около 25-35 минут до румяности. После остудите минут 5 в форме и переложите на решетку. Оставьте часов на 5, чтобы он как следует остыл (лучше всего оставить на ночь).
Для крема нужно сварить сахарный сироп из воды и сахара.
Параллельно взбейте в плотную пену белки. Тонкой струйкой вливайте сироп, не прекращая взбивать, до полного остывания.
Осталось дело за малым — аккуратно разрезать корж, перемазать его кремом, а остатком смазать края и верх. Украсьте бисквит с белковым кремом в домашних условиях ягодами, фруктами, орешками.
Оценить рецепт Бисквит с белковым кремом
4.8
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов