Отделите белки от желтка.
В глубокой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Просейте сухую смесь через сито.
В отдельной миске смешайте масло растопленное и сахарную пудру с помощью миксера.
Взбивайте смесь до кремового состояния.
Добавьте желтки в масляную смесь, взбейте миксером.
В сухой емкости взбейте белки с ванильной эссенцией до пышной белой пены.
Объедините желтковую смесь с сухими ингредиентами и топленым молоком, добавьте белковую смесь, замесите тесто.
Налейте тесто в смазанную маслом формочку.
Выпекайте бисквит в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.