Бисквитный торт "Графские развалины"
Бисквитный торт с безе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой торт покорит вас и тех, кого вы им угостите. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями, как приготовить бисквитный торт с безе, и приступаем. Получается очень вкусный десерт.
Описание приготовления:
Торт получается очень праздничный, он высокий и отлично подойдет для юбилея или дня рождения. Десерт очень вкусный и эффектно смотрится. Готовится такая прелесть довольно просто, а инструкция поможет вам в этом.Состав / Ингредиенты:
- Белки 4 штуки
- Сахар 495 грамм (165 г для безе, 330 г для бисквита)
- Соль По вкусу
- Яйца 10 штук
- Желтки 4 штуки
- Мука 330 грамм
- Какао 2 ст. ложки
- Сметана 0,8 литра
- Сгущенка 1 штука
- Арахис 200 грамм
Количество порций
10
Калорийность
336 ккал
Калорийность
13 г
Белки
9 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Бисквитный торт с безе"
Первым делом готовим безе: охлажденные белки 4 яиц взбиваем со щепоткой соли пять минут, после чего вводим сахар и взбиваем в крепкую пену.
Укладываем полученное белковое тесто в форму для выпекания.
Готовим безе в разогретом до 120 градусов духовом шкафу 2,5 часа.
Делаем бисквитное тесто: ингредиентов хватит для выпекания двух коржей. 10 яиц разделяем на желтки и белки. В глубокой миске соединяем желтки (14 штук с теми, что остались от безе) с половиной сахара и взбиваем пять минут.
В отдельной миске взбиваем белки с солью.
Добавляем вторую половину сахара и взбиваем в крепкую пену.
Белки готовы.
В белки вводим часть муки и какао, в желтки вводим муку.
Аккуратно перемешиваем отдельно желтки и белки.
В белки вводим желтки.
Все тесто для бисквита перемешиваем.
Половину теста выкладываем в форму для выпечки и выпекаем при температуре 200 градусов около получаса. То же самое делаем со второй частью теста.
Каждый корж после остывания разрезаем на 2 части.
Получается 4 коржа.
В миске соединяем сметану со сгущенкой.
Венчиком перемешиваем.
Арахис подсушиваем на сковороде или в микроволновой печи.
Каждый корж намазываем кремом и посыпаем арахисом.
В середину помещаем безе.
Сверху продолжаем укладывать бисквитные коржи с кремом. Отправляем торт в холодильник на ночь, чтобы настоялся, а после подаем к столу.
Оценить рецепт Бисквитный торт с безе
4.2
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов