Торт за 10 минут
Бисквитный торт с ликёром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиция печь домашние торты на праздник прижилась у нас в семье. И всё время я стараюсь попробовать новый рецепт. Если вы любитель классических коржей и белкового крема, то этот вариант для вас.
Описание приготовления:
Из пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить бисквитный торт с ликёром. Будем делать 2 крема: один для оформления — белковый, второй для основы — на сгущёнке. Всё вместе даст знакомый нам с детства вкус. Мягкие коржи будут легко резаться, а шоколадные украшения сверху подойдут как нельзя лучше.Состав / Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 420 грамм (с сахаром)
- Сливочное масло 200 грамм
- Мука пшеничная 300 грамм
- Молоко 240 мл
- Сахар 690 грамм (390 г - в тесто, 300 г - в белковый крем)
- Вода 60 мл
- Яйцо 4 штуки
- Ореховый ликёр 4 ст. ложки (2 ст. ложки - в белковый крем, 2 ст. ложки - в крем из сгущёнки)
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Шоколад 300 грамм
- Яичный белок 4 штуки
Количество порций
8
Как приготовить "Бисквитный торт с ликёром"
В глубокую миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и соль.
В другой посуде перетрите мягкое масло с сахаром для теста (300 г), ванилином и 4-мя яичными желтками.
Затем добавьте сухую смесь и влейте молоко. Всё перемешайте.
Отдельно взбейте в пену белки. Потом аккуратно перемешайте их с основным тестом.
Теперь выложите тесто в круглую форму для выпечки. Запекайте бисквит в течение 43-х минут при 180 градусах в духовке.
Пока основа остывает, сделайте крем. В сотейнике вскипятите сахар с водой. Когда жидкость превратится в ликёр, уберите её с плиты. Добавьте 2 ст. ложки ликёра. Перемешайте. Затем взбейте белки вместе с сиропом и соком. Крем готов!
Тем временем бисквит разрежьте на 3 коржа.
Потом сделайте второй крем, смешав сгущёнку с ликёром. Промажьте им бисквиты, выкладывая их друг на друга.
Затем со всех сторон смажьте торт белковым кремом.
И, наконец, украсьте торт сверху подплавленным шоколадом. Дайте торту настояться в холодильнике 2 часа. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Бисквитный торт с ликёром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов