Лимонный бисквитный торт
Бисквитный торт с лимонным вкусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам нравится аромат и кислинка лимона? Предлагаю приготовить вкусный торт, в котором лимонный вкус и аромат будут и в бисквите, и в начинке. Красивый и не очень сладкий торт украсит любой праздник!
Описание приготовления:
Ни один праздник не обходится без вкусного и красивого торта, не так ли? :) Предлагаю вам приготовить ароматный легкий бисквитный торт с лимонным вкусом. Готовится торт легко, но не очень быстро, пусть вас это не пугает. Ведь время понадобится лишь для "отдыха" бисквита и застывания желе. А торт получится очень вкусным, поверьте! Этот торт готовился для друзей, поэтому на главной фотке торт не на красивом блюде, а в коробке для торта.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сахар 250-300 грамм (140 - для бисквита, 2-3 ст.л. - для сиропа, остальное для крема по вкусу)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
- Сливки 30% 500 мл
- Творог 300 грамм
- Лимонное желе 1 штука (1 пакетик на 0,5 л кипятка)
- Лимон 1 штука
- Соль 1 щепотка
Количество порций
10
Как приготовить "Бисквитный торт с лимонным вкусом"
В первую очередь необходимо приготовить бисквит. Он будет с лимонным ароматом, поэтому нам понадобится чайная ложка с горкой лимонной цедры.
Взбиваем яйца со 140 г сахара и щепоткой соли минут 4-5. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Затем добавим лимонную цедру, взбиваем лишь для того, чтобы цедра равномерно распределилась в массе и добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Можно перемешать миксером на небольших оборотах.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто.
И выпекаем бисквит при 180 градусах до сухой деревянной зубочистки. Перекладываем бисквит на решетку, пусть он "отдохнет" минимум пару часов, а лучше оставить на ночь.
И приготовим лимонное желе. Воды по инструкции у меня добавляется 500 мл, но я добавила 400.
Выливаем будущее желе в коробку, отправляем его застывать.
Для пропитки бисквита приготовим сироп. Доводим до кипения лимонный сок (примерно 100 мл), столько же воды и добавим по вкусу сахар.
Отдохнувший бисквит разрезаем на 3 коржа, пропитываем их сиропом.
Готовим крем. Взбиваем сливки с сахаром (я добавила 4 столовых ложки) до пышной устойчивой массы. Добавим протертый через сито творог и еще немного взбиваем.
Застывшее желе нарезаем на кусочки.
Примерно треть сливочно-творожного крема отложим в другую миску, а в оставшийся добавим нарезанное на кусочки желе и перемешаем. Можно оставить немного желе для украшения торта.
Перемазываем пропитанные сиропом коржи кремом.
А верх и бока обмазываем кремом без желе.
И украшаем торт по своему желанию.
Торт получается нежным, ароматным и вкусным. Вот такой он в разрезе.
Оценить рецепт Бисквитный торт с лимонным вкусом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов