Отделяем желтки от белков. Яичные желтки смешаем со стаканом молока и сахаром до однородности.
Добавим муку, крахмал и растительное масло. Мешаем до однородности.
Теперь вливаем остаток молока и чуть взбитые яичные белки. Снова тщательно перемешаем.
Прогреваем сковородку и выпекаем блины с двух сторон. Пусть чуть остынут, и потом на каждый блин помещаем начинку, как на фото, и сворачиваем рулетами.
Каждый рулет разрезаем на порционные кусочки, посыпаем шоколадной стружкой и можно подавать со сметаной или сгущенкой! Приятного аппетита!