Сделать блинчики на сухих дрожжах в домашних условиях очень просто. Главное - сделать опару и дать ей подойти.
Ставим опару: смешиваем молоко и дрожжи, добавляем немного муки и сахара, ставим в теплое место и ждет около 25-30 минут.
Выливаем опару, когда она подойдет, в глубокую емкость, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
В самом конце можно добавить растопленное сливочное или растительное масло.
Жарим блинчики на раскаленной сковороде.
Складываем их стопкой и промазываем сливочным маслом.
Подаем в теплом виде со сметаной или любым наполнителем.