Подготовьте необходимые продукты.
Творог соедините с яйцом, сахарной пудрой и ванилином, пробейте с помощью блендера до состояния крема. Начинку выкладывайте на край блина по столовой ложке. Заверните блин конвертиком.
Складывайте блинчики с начинкой в форму для запекания. Для заливки соедините сметану, сахар и залейте блинчики. Поставьте их запекаться в разогретую духовку при 200 °C на 15 минут.