Карамельные блинчики с яблоками
Блинчики с яблоками на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой.
Описание приготовления:
Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 100 грамм (2 ст. ложки - в тесто, остальное - в начинку)
- Мука 200-250 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 щепотка
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
- Яблоко 5-6 штук
- Сливочное масло 150 грамм
- Цедра лимона 1 ст. ложка
- Корица 1 щепотка (по желанию)
- Кефир 2 стакана
Количество порций
15
Как приготовить "Блинчики с яблоками на кефире"
Для начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин вместо корицы.
На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.
Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло-коричневого цвета.
Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости - около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.
Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с кефиром, взбитыми яйцами, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.
Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.
На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.
Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.
Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.
На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.
Оценить рецепт Блинчики с яблоками на кефире
5.0
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов