Рецепт блинов на кефире (классический)
Блины (классический рецепт на кефире)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовить блины любят многие, каждая хозяйка имеет в своем запасе сокровенный рецептик. Я предлагаю блины (классический рецепт на кефире), которые всегда получаются вкусными, пышными и нежными.
Описание приготовления:
Качественный кефир, правильный замес теста, раскаленная сковорода, один час времени — и на вашем столе пышные блинчики с потрясающим вкусом! К приходу нежданных гостей или для чаепития большой семьей они станут отличным решением. По этому рецепту они получаются всегда вкусными!Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм
- Кефир 1 литров
- Яйца 4 штуки
- Сливочное масло По вкусу
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Сода 1/4 ч. ложки
- Растительное масло 50 грамм (немного в тесто, пару столовых ложек)
Количество порций
5
Калорийность
309 ккал
Калорийность
11 г
Белки
14 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Блины (классический рецепт на кефире)"
Научиться печь ажурные и воздушные блины может каждый. Моя 15-летняя племянница делает такие блинчики всего за один час. Самое главное — качественный кефир.
Просеиваем муку. Это нужно для того, чтобы она обогатилась кислородом и готовые блинчики были пышными.
Добавляем яйца, начинаем замешивать тесто.
Вливаем литр кефира средней жирности (советую 2,5%). Воду добавлять не нужно, это классический рецепт блинов на кефире.
Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла (можно топленого сливочного).
Замешиваем тесто, чтобы оно получилось однородной консистенции и без комков.
По густоте тесто получается как сметана. В конце добавьте соду и оставьте тесто на 20 минут в тепле.
Хорошо накаляем сковороду и перед жаркой первых 2-3 блинов нужно смазывать ее растительным маслом.
Теперь можно жарить блины. Это нужно делать только на среднем огне.
Жарим блины с обеих сторон до румяного цвета.
После жарки промазываем каждый блин сливочным маслом. Подаются блины (классический рецепт на кефире) в горячем виде и с любой добавкой по вашему вкусу.
Вот такие красивые они получаются в готовом виде!
Оценить рецепт Блины (классический рецепт на кефире)
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов