Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Блины с фаршем

Блины с фаршем

Giggs

06.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Блины с фаршем подойдут и для сытного обеда, и для ужина. Фарш в блинчики подойдет любой - куриный, говяжий, свиной. Такие блины вкусно кушать с соусом из грибов и лука. Попробуйте приготовить дома!

Описание приготовления:

Для блинов по этому рецепту позаботьтесь о фарше. Мясо можно использовать любое. Срежьте пленочки и прокрутите мясо через мясорубку. Можно, конечно, купить и готовый фарш. Правда, домашний всегда лучше.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 стакана
Яйцо 1 штука
Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
Фарш 200-300 грамм
Луковица 1 штука
Специи для фарша, соль, перец По вкусу
Масло сливочное 60-70 грамм (для жарки блинов)
Масло растительное 1-2 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Блины с фаршем"

Фарш приправьте специями.

Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте масла, нагрейте на среднем огне, обжарьте до мягкости лук, помешивая.

К луку выложите фарш и жарьте его, помешивая, до готовности.

Замесите тесто для блинов. Для этого в миску просейте муку, посолите, добавьте (по желанию) ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Затем постепенно вводите воду до образования жидкого теста без комков.

Сковороду с маленьким кусочком масла нагрейте на средне-высоком огне. Когда сковорода разогреется, влейте в нее несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны и жарьте блин с одной стороны в течение 30 секунд.

Затем блин переверните, обжарьте его еще в течение 30 секунд и выложите на тарелку. В серединку готового блина выложите столовую ложку фарша с луком и заверните его конвертиком.

Готовые блины с фаршем обжарьте на сковороде и подавайте. Блины с фаршем готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины с фаршем