Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с моцареллой

Блины с моцареллой

25.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Если вы еще не пробовали приготовить блины с моцареллой в домашних условиях, то вы многое упускаете. Нежный сыр прекрасно подходит для начинки, так что рекомендую повторить этот рецепт.

Описание приготовления:

Эта идея, как приготовить блины с моцареллой, может быть расширена и другими ингредиентами. В качестве начинки дополнительно может использоваться отварное куриное филе, жареные грибочки, ветчина или овощи, например. Такие блинчики удобно подавать на завтрак, брать с собой на природу. Вкусно, сытно и совсем несложно!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука 1.5 стакана
Молоко 3 стакана
Яйцо 1-2 штук
Растительное масло 5 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Моцарелла 200 грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Блины с моцареллой"

Просейте в глубокую мисочку муку с солью. В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром. Даже для несладкой начинки я рекомендую добавлять в тесто сахар.

Соедините муку, молоко и яйца. Взбивайте постепенно венчиком или вилкой, чтобы тесто было однородным и без комочков. Если комочки все-таки появились, оставьте тесто на 15-20 минут, а потом снова взбейте.

На последнем этапе добавьте в мисочку растительное масло, чтобы блины с моцареллой в домашних условиях жарились хорошо и не приставали к сковороде.

Разогрейте как следует сковороду, жарьте на ней тоненькие блинчики. При желании их можно дополнительно смазывать сливочным маслом.

Нарежьте сыр тоненькими ломтиками. При желании можно натереть его на терке.

Выложите в центр блинчика кусочек сыра и, если используете, другие компоненты начинки. Аккуратно сверните конвертиком или треугольником. Вот и весь секрет, как сделать блины с моцареллой. Осталось только обжарить немного их (при желании) перед подачей. Угощайтесь!

Оценить рецепт Блины с моцареллой