Перец фаршированный овощами на зиму
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Болгарский перец, фаршированный овощами
Болгарский перец, фаршированный овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда на прилавках магазинов появляются яркие и красивые перцы, будет просто преступлением не сделать из них что-нибуль. Предлагаю рецепт, как приготовить болгарский перец, фаршированный овощами.
Описание приготовления:
Блюдо витаминное, полезное и очень вкусное. Оно отлично подойдет как к праздничному столу, так и к посиделкам на природе. По виду блюдо очень эффектное, благодаря ярким краскам самой природы. Для начинки можно использовать не только те овощи, что в рецепте, но и любые другие на ваше усмотрение.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Морковь 0,5 кг
- Луковица 300 грамм
- Корень петрушки 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло По вкусу
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
51 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Болгарский перец, фаршированный овощами"
Болгарские перцы моем, срезаем у них верхнюю часть (она будет за крышку). Аккуратно вырезаем семечки, чтобы не нарушить целостность кожицы.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. После чего почищенные перцы помещаем внутрь на две минуты, а потом сразу перекидываем их на сито.
Чистим и моем все овощи и зелень, морковку натираем на терке, луковицу и корень петрушки с сельдереем нарезаем кубиком, измельчаем зелень.
На сковороде сперва обжариваем корень петрушки и сельдерея, после чего добавляем лук и морковку. В самом конце добавляем зелень, соль и перец.
Подготовленные перцы фаршируем полученной начинкой и складываем в форму для запекания. В отдельной посуде смешиваем томатную пасту и добавляем немного воды, размешиваем и выливаем в форму к перцам.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим перцы, выпекаем до готовности (30-45 минут).
Оценить рецепт Болгарский перец, фаршированный овощами
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов