Подготовьте чистую воду. Прогрейте ее немного.
Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы он хорошо растворился.
Отдельно будут добавляться дрожжи.
Сперва растворите их в небольшом количестве теплой воды и только после этого добавляйте в бутыль.
Закройте бутыль крышкой с гидрозатвором. Для надежности можно обмотать её скотчем.
Уберите бутылки в теплое место и оставьте для брожения.
Дней через 12-14 процесс будет завершен. Брага заметно посветлела и больше не булькает. А это значит, что она полностью готова!