Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Брауни / Брауни с сыром

Брауни с сыром

28.03.2018
Время приготовления: 50 мин

Всегда любила сыр в выпечке. Причём он одинаково хорош и в закусочных вариациях, и в сладких. А в этом рецепте идёт сочетание двух сортов, которые дарят не только вкус, но и мягкую структуру.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить брауни с сыром. Вначале мне казалось, что получится что-то нелепое, но вышло красиво! Вкус такой нежный, солёно-сладкий, а эти разводы светлых и тёмных полос... сразу просыпается аппетит. Выпечка получилась не приторной, она понравится тем, кто не относит себя к сладкоежкам.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Шоколад / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Брауни

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 180 грамм (150 г - в тесто, 30 г - в сыр)
Сливочное масло 70 грамм
Яйцо 3 штуки (2 шт. - в тесто, 1 шт. - в сыр)
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 0,25 ч. ложки
Мука пшеничная 80 грамм
Какао 1 ст. ложка
Темный шоколад 105 грамм
Сливочный сыр 90 грамм
Козий сыр 60 грамм

Количество порций 8

Калорийность

370 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брауни с сыром"

Сначала мелко нарубите тёмный шоколад.

Затем растопите его вместе с маслом на водяной бане. Добавьте соль и сахар. Готовьте ещё 2 минуты. Потом добавьте яйцо и ванилин. Быстро перемешайте. Убрав с огня, всыпьте муку и какао. Замешайте тесто.

Теперь займитесь вторым слоем. Оба вида сыра взбейте миксером с сахаром до единой консистенции. В конце добавьте яйцо. Перемешайте. Затем выложите на дно формы тесто, а сверху - сырную массу.