Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки со свининой

Булочки со свининой

Povarfan

11.07.2011
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления нежных булочек с начинкой из свинины, имбиря, соевого соуса, чеснока, зеленого лука и меда.

Описание приготовления:

Вкусные булочки со свининой можно подавать вместо хлеба.

Назначение: На завтрак / Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Китайские специи 1 ч. ложка
Кунжутное масло 2 ч. ложки
Имбирь 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Соус "Хойсин" 3 ст. ложки
Рисовый уксус 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Мед 1 1/2 ч. ложки
Соус "Срирача" 1 ч. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Дрожжи 1 1/2 ст. ложки
Соль 1 1/2 ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Булочки со свининой"

Приготовленную заранее свинину измельчить, чтобы получилось 2 чашки. Посыпать свинину смесью пяти китайских специй. Тщательно перемешать.

Нагреть большую сковороду на среднем огне. Смазать сковороду маслом. Добавить измельченный чеснок и свежий имбирь и поджарить в течение 1 минуты.

Добавить свинину,лук, соус Хоисин, рисовый уксус, соевый соус, мед, соус Срирача и соль. Хорошо перемешать и жарить, пока свинина не нагреется.

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Разделить тесто на 8 равных частей.

Из каждой части скалкой раскатать круг диаметром 12-15 см. Выложить в центр каждого круга 1/4 чашки начинки.

Взявшись за кончики, завернуть верхушку. Повторить процедуру с оставшимися кругами теста и начинкой.

Выложить 4 булочки швом вниз на расстоянии 2,5 см друг от друга в бамбуковую пароварку. Накрыть крышкой. Добавляя воду на глубину 2,5 см, довести до кипения на среднем огне. Готовить 20-30 минут.