Бычьи яйца
Бычьи яйца по-гуцульски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы думаете, что уже ничем не можете удивить своих гостей, я расскажу, как приготовить бычьи яйца по-гуцульски. Это противоречивое блюдо, но однозначно вкусное и необычное для многих людей.
Описание приготовления:
Грибы можно использовать любые и в любом количестве. Вкус готового блюда напоминает телячьи почки, только без специфического запаха. Сметана делает бычьи яйца мягкими, с нежным вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Бычьи яйца 7-8 штук
- Лук 3-4 штук
- Сметана 150-200 грамм
- Грибы 300 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
105 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Бычьи яйца по-гуцульски"
Бычьи яйца необходимо очистить и залить водой на полчаса.
Лук нарежьте полукольцами.
Грибы слишком мелко нарезать не нужно. В данном случае я использовала вешенки.
Для жарки лучше использовать глубокую сковороду или сотейник. Отправьте в нее одновременно грибы и лук, обжаривайте на растительном масле.
Яйца нарежьте на тонкие полосы и снова промойте водой. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 10 минут, снимите пену.
Через 10 минут слейте воду на дуршлаг и промойте яйца горячей проточной водой.
Отправьте всё в сковороду к грибам и луку, добавьте сметану, приправы. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Если необходимо, добавьте воду или бульон.
Подавайте этот деликатес с любым гарниром.
Оценить рецепт Бычьи яйца по-гуцульски
3.8
4
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов