Лимонный пирог на скорую руку
Быстрый лимонный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищите идея для десерта или простенький вариант сладкого к чаю? Присмотритесь к этому, возможно, вам придется по вкусу мой простой рецепт быстрого лимонного пирога.
Описание приготовления:
Потрясающе нежный, хрустящий и довольно быстрый лимонный пирог в домашних условиях стоит обязательно повторить на своей кухне. Количество сахара в начинке вы можете варьировать по вкусу. Также добавить в рецепт можно цедру или сок апельсина, например, не только для вкуса, но и для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Сахар 100 грамм (80 грамм в начинку, 20 - в тесто)
- Желток 4 штуки (1 в тесто, 3 в начинку)
- Вода 0.5 стакана (примерно)
- Лимон 3 штуки
- Молоко 200 мл
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки (или мука)
Количество порций
6
Как приготовить "Быстрый лимонный пирог"
В глубокую мисочку просейте муку со щепоткой соли.
Порубите небольшими кусочками холодное сливочное масло и добавьте в муку.
Вбейте желток, всыпьте сахар и влейте ледяную воду (сперва немного, по мере необходимости можно добавлять). Начните вымешивать тесто.
Аккуратно заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
Лимоны вымойте, аккуратно снимите цедру и выжмите сок. Кожуру выложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 10-15 минут.
Аккуратно вытащите лимоны и уварите воду на медленном огне. Добавьте через время сок с цедрой. Проварите немного, затем снимите с огня и остудите.
Кукурузный крахмал или муку соедините с 2 ложками молока и перемешайте до однородности.
В глубокую мисочку отправьте желтки, молоко, сахар. Взбейте как следует, затем добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте. Добавить в рецепт приготовления быстрого лимонного пирога можно для аромата ваниль.
Соедините с лимонной основой и взбейте до однородности.
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и выложите в форму.
Вылейте аккуратно начинку. При желании можете добавить сверху несколько ломтиков лимона.
Отправьте в разогретую до 190градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут. На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но на самом деле это весьма быстрый лимонный пирог, в домашних условиях его может повторить даже новичок на кухне.
Вот, что получится в результате. Очень вкусно, ароматно и аппетитно.
Угощайтесь.
Оценить рецепт Быстрый лимонный пирог
4.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов