Чечевица с лимоном
Чечевица с имбирем и лимонной цедрой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличный ароматный гарнир к рыбе или мясу, а для тех, кто постится — просто еще одно вкусное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню. Пряный аромат, экзотический вкус этого блюда вам понравится!
Описание приготовления:
О пользе чечевицы наслышаны все, но готовят из нее блюда единицы, а ведь зря. Готовится чечевица легко и довольно быстро, отлично сочетается с мясом и овощами. Да и сама по себе правильно приготовленная чечевица очень даже вкусна. Предлагаю вам рецепт приготовления чечевицы с имбирем и лимонной цедрой. Это блюдо может быть гарниром к любому мясу или рыбе, а может быть и самостоятельным блюдом.Состав / Ингредиенты:
- Чечевица 1 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Имбирь 1-2 ч. ложек (натертый, по вкусу)
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Соль 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Чечевица с имбирем и лимонной цедрой"
Чечевицу перед приготовлением тщательно промоем. Имбирь лучше использовать свежий и добавлять по вкусу.
Очистим лук, мелко нарежем и отправим обжариваться. А пока очистим имбирь и чеснок. И на мелкой терке натираем имбирь и лимонную цедру, а чеснок мелко нарезаем.
Лук слегка зазолотился, добавляем имбирь, чеснок и лимонную цедру. Обжариваем минуту-полторы.
Добавим паприку и черный перец, обжарим еще пол минутки.
Засыпаем чечевицу.
И заливаем водой, соль я добавляю именно сейчас. Варим на огне чуть больше среднего минут 15.
У меня чечевица, которую производитель советует варить 20-25 минут. Через 15 минут вода практически вся ушла. Уменьшаем огонь до минимума и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим еще минут 10-15.
И вот вкусная, полезная и ароматная чечевица готова. Угощайтесь:)
Оценить рецепт Чечевица с имбирем и лимонной цедрой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов