Цуккини фаршированные
Цукини, фаршированные картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон созревания с чем мы только не готовим цукини и чем только не фаршируем. Но редко кто наполняет цукини картофелем, а ведь получается очень вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и не только.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления этого блюда простой, оно получается вкусным и сытным и не обременительным для вашего кошелька. Особенно рады будут ему вегетарианцы. А те, кто соблюдает пост, вместо сыра могут посыпать цукини перед запеканием панировочными сухарями.Состав / Ингредиенты:
- Цукини 2 штуки (молодые и небольшие)
- Картофель 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Твёрдый сыр 40-50 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
Количество порций
3
Калорийность
56 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Цукини, фаршированные картофелем"
Цукини разрезаем вдоль пополам, выскабливаем сердцевину.
Бланшируем в кипящей, слегка подсоленной воде минут 5.
Картофель отварим и разомнем.
Очистим и мелко нарежем лук, измельчим сердцевину цукини.
Обжариваем на растительном масле лук до любимого вами состояния и добавим измельченные цукини. Солим и готовим минуты 3-4 на сильном огне, стараясь максимально выпарить жидкость.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Добавляем к картофелю лук с цукини и половину сыра, перчим, добавим базилик и перемешиваем.
И получившейся смесью заполняем цукини-лодочки. Посыпаем сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно минут 30.
Подаем со свежими овощами или соусом.
Оценить рецепт Цукини, фаршированные картофелем
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов