Салат с цветной капустой с майонезом
Цветная капуста в майонезе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно сочетается с капустой и делает ее еще более нежной.
Описание приготовления:
Вкусное летнее блюдо, которое готовится разными способами. Цветную капусту по этому рецепту можно не только жарить, но и запечь с сыром (если позволяет время). Подается это блюдо в горячем или холодном виде как закуска или вместе с гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 400 грамм
- Майонез 150 грамм
- Яйцо 1 штук
- Мука 3 ст. ложки
- Соль и черный молотый перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
215 ккал
Калорийность
19 г
Белки
2 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Цветная капуста в майонезе"
Это блюдо может выступать в качестве основного (с гарниром из овощей, например, или картофельным пюре) и также в качестве закуски даже на праздничный стол. В первую очередь нужно отделить соцветия и проварить их до полуготовности (варить в кипящей подсоленной воде не более 3 минут).
Делаем кляр традиционным способом: взбиваем вручную яйцо, добавляем майонез и муку. Взбиваем все до однородного состояния.
В кляр я обычно добавляю смеси измельченных перцев. Также можно добавить приправы для овощей.
Жарить цветную капусту нужно на небольшом количестве растительного масла (предпочтительнее взять сковороду с антипригарным покрытием).
Обмакиваем соцветия со всех сторон в кляре и жарим на слабом огне до румяной корочки. Подается цветная капуста в майонезе в горячем или холодном виде.
Оценить рецепт Цветная капуста в майонезе
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов