Деруны с мясом
Деруны картофельные с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед мне иногда хочется сочных дерунов с мясной начинкой со сметаной и соленым огурцом. В рабочие будни такой обед или ужин - просто необходим. Перед вами - простой рецепт приготволения с фото.
Описание приготовления:
Деруны картофельные с мясом обожают все. Чем меньше по размеру они у вас будут, тем быстрее прожарятся. Мясо для дерунов используйте любое, лучше всего - смесь свинины с говядиной. По желанию, в картофельный фарш можно добавить измельченную зелень - петрушку, зеленый лук, укроп.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6 штук (большого размера)
- Яйцо 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек
- Луковица 2 штуки (небольшие)
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Мясной фарш 250 грамм (любой)
Количество порций
5
Калорийность
125 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Деруны картофельные с мясом"
Промойте и очистите картофель. Затем натрите на терке или в комбайне.
Тертый картофель выложите в сито, разместите над миской. Выжмите руками. Когда жидкость немного постоит, вы увидите на дне миски крахмал. Сок слейте, а крахмал смешайте с тертым картофелем.
Одну луковицу почистите и также натрите на терке. К картофелю добавьте яйцо, соль, перец, муку, сметану, хорошенько перемешайте.
В толстостенную сковороду влейте несколько ложек масла, нагрейте на среднем огне. Ложкой выложите и выровняйте четыре деруна. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и перцем. На деруны в сковороде положите по ложке мясной начинки.
На мясо выложите еще ложку тертого картофеля, разровняйте. Переверните. Жарить деруны картофельные с мясом надо до золотисто-коричневого цвета, примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
Готовые картофельные деруны с мясом подавайте со сливочным маслом или со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Деруны картофельные с мясом
4.4
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
30.08.2025 18:20
Вот такой вкусный обед с корейской морковью и конечно деруны. Отлично все и замечательно.
Наталия Заяц(Романова)
30.08.2025 18:20
Вот такой вкусный обед с корейской морковью и конечно деруны. Отлично все и замечательно.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов