Хлеб по Дюкану в мультиварке
Диетический хлеб в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В погоне за красивой фигурой совсем необязательно отказываться от всего мучного. Возьмите на заметку рецепт приготовления диетического хлеба в мультиварке — и обязательно сделайте его дома.
Описание приготовления:
Это довольно простой рецепт диетического хлеба в мультиварке, который можно кушать без страха обрести лишние килограммы. Его можно хранить в холодильнике до 6 дней, и он будет оставаться таким же вкусным. Из указанного количества ингредиентов получится хлеб весом около 1.5 кг.Состав / Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Ржаная закваска 400 мл
- Кориандр 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Ржаная мука 350 грамм
- Овсяная мука 350 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Солод 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
221 ккал
Калорийность
6 г
Белки
6 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Диетический хлеб в мультиварке"
Для приготовления теста необходимо сперва отправить в мисочку солод.
Затем — добавить сахар. В рецепте приготовления диетического хлеба в мультиварке можно использовать коричневый сахар.
Всыпаем соль.
Кориандр измельчаем и добавляем в мисочку.
Вливаем растительное масло без запаха.
А затем — горячую воду. Все как следует перемешиваем.
Просеем ржаную муку с овсяной, всыпем их в мисочку. Если овсяной муки под рукой нет, ее можно легко и быстро сделать самостоятельно, измельчив в блендере или в кофемолке овсяные хлопья. Также при желании диетический хлеб в мультиварке в домашних условиях можно сделать и из пшеничной муки.
Вливаем закваску.
И начинаем замешивать тесто.
Оно должно получиться мягким, эластичным и однородным.
Теперь ему нужно придать форму чаши мультиварки.
Саму чашу с помощью кисточки смажем растительным маслом. Выложим в чашу тесто, смажем верх кисточкой с маслом.
Теперь начинается самый интересный процесс - расстойка. Классический рецепт диетического хлеба в мультиварке предполагает 6-8 часовую расстойку при температуре около 40 градусов.
Далее на режиме "Выпечка" будем печь хлеб около 1 часа. Затем аккуратно перевернем его и будем выпекать еще около 55-65 минут. Хлеб нужно как следует остудить, а затем разрезать. Можно дегустировать!
Оценить рецепт Диетический хлеб в мультиварке
3.6
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов