Вот набор всех необходимых продуктов.
Желтки в небольшой мисочке взбейте с ванильной эссенцией.
Добавьте сахар или заменитель.
Взбивайте 3-4 минуты на средней скорости, чтобы масса побелела.
Добавьте растопленный шоколад или какао.
Взбейте до однородности и всыпьте просеянную муку.
Добавьте растопленное масло.
Параллельно в отдельной мисочке взбейте белки в плотную пену.
Соедините белки с тестом, аккуратно перемешайте до однородности.
Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите тесто и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекайте 15-20 минут до готовности.
После аккуратно сверните готовый корж в рулет и оставьте его примерно на часик постоять.
Сливки взбейте со стевией или сахаром, смажьте получившимся кремом корж.
Снова сверните тесто с кремом в рулет и отправьте в холодильник еще на часик.
Вот и весь секрет, как приготовить домашний рулет к чаю. Угощайтесь!