Драники картофельные с сыром
Драники с сыром (брынзой)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и очень простое овощное блюдо – драники. Их еще называют оладьями, дерунами. Можно сделать такие из любых овощей. Расскажу простой вариант, как приготовить драники с сыром (брынзой).
Описание приготовления:
Выберите один основной овощ: картошка, тыква, морковь, свекла, кабачок, а к нему можно добавить сыр, другие овощи (в меньшем количестве), специи, зелень. Драники лучше не делать заранее, а обжарить перед подачей. Если кабачки слишком водянистые, лучше после натирания отжать их от излишков жидкости, тогда они не пригорят на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 4 штуки
- Панировочные сухари 1,5 стакана
- Яйца 3 штуки
- Брынза 170 грамм
- Зеленый лук 0,5 пучка
- Свежая мята 3 штуки
- Кориандр 2 штуки
- Растительное масло 1/4 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Драники с сыром (брынзой)"
Вымойте кабачки, натрите их на крупной терке, затем отожмите от излишков жидкости. Нарежьте мелко зеленый лук, свежие листья мяты и кориандра.
Добавьте к кабачкам и зелени яйца, панировочные сухари, раскрошите брынзу, по вкусу посолите.
Перемешайте все хорошенько. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите деруны (на каждый по столовой ложке).
Обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте их сразу, приятного аппетита!
Оценить рецепт Драники с сыром (брынзой)
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов