Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте, обсушите и нарежьте помидорчики. Измельчите лук и перец.
Очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Соедините его с маслом и уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте заправку.
Соберите овощи в салатнике или на тарелке, перемешайте.
Полейте заправкой сверху и подавайте эфиопский помидорный салат к столу.
Или разложите в качестве закуски.
Приятного аппетита!