Куриная кожа, фаршированная куриным фаршем
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Фаршированная куриная кожа
Фаршированная куриная кожа
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У меня после приготовления курочки осталась целая куриная кожа с одной тушки. Очень жалко было выбрасывать ее, поэтому решил вам рассказать, как приготовить фаршированную куриную кожу.
Описание приготовления:
Подобных рецептов очень много. В основном кожу используют для приготовления домашней колбасы или домашнего рулета. Нафаршировать кожу можно фаршем: куриным, свиным, говяжьим. А также можно использовать овощи, крупы. Можно сохранить форму курочки, получится "фальшивая курица" или сделать в форме рулета, пирога.Состав / Ингредиенты:
- Куриная кожа 1 штука
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Сливочное масло 120 грамм
- Мука 5 ст. ложек
- Соль, перец По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
6
Как приготовить "Фаршированная куриная кожа"
Куриную кожу (немного порвана) сшейте обычными натуральными нитками, чтобы нигде не осталось щелей, оставьте только небольшое отверстие для ее наполнения.
Очистите 1 луковицу и нарежьте ее небольшими кубиками.
Смешайте с луком нарезанное кусочками сливочное масло, муку, соль и молотый перец.
Разомните все ингредиенты вилкой, чтобы у вас получилась однородная масса.
Выложите начинку в куриную кожу.
Теми же нитками зашейте оставшийся карманчик.
Аккуратно вручную распределите начинку равномерно по всей коже.
Выложите кожу в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте лавровый лист. Отправьте кастрюлю на огонь и варите 40 минут.
Очистите и нарежьте небольшими кусочками лук, морковь натрите на средней терке.
Переложите фаршированную кожу в сковороду, добавьте к ней лук с морковью, перемешайте аккуратно и готовьте 20 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
Переложите блюдо со сковороды на разделочную доску.
Готовое блюдо подавайте не сразу, оставьте его ненадолго.
Оценить рецепт Фаршированная куриная кожа
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов