В глубокой миске соедините фарш, измельченный лук, соль и специи по вкусу.
Все тщательно перемешайте.
Перец вымойте, аккуратно срежьте хвостик и удалите семечки. Еще раз промойте и обсушите.
Наполните перец плотно начинкой. Выложите в жаропрочную форму.
На дно налейте растительное масло и добавьте немного воды.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов около 35-45 минут.
Приятного аппетита!