Салат с баклажанами и фасолью
Фасоль с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фасоль с баклажанами - питательное, полезное, вкусное блюдо. Оно рекомендуется вегетарианцам, в нем содержится много растительного белка. Фасоль с баклажанами может подаваться и на гарнир к мясу.
Описание приготовления:
Простой рецепт фасоли с баклажанами я вспомнила в последнюю неделю поста. Так хотелось чего-нибудь вкусненького... На юге, где я бываю почти каждый год, оно частенько попадалось на различных застольях, конечно, всегда в разных вариантах. Главное - в это блюдо добавлять много зелени, специй, если любите острое. Неповторимый вкус простому рецепту фасоли с баклажанами придают настоящие южные помидоры. Блюдо очень вкусное и в теплом, и в холодном виде. Рассказываю, как его приготовить.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль красная 200 грамм
- Баклажан 1 штука
- Лук 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Зелень 1 штука
- Соль 1 по вкусу
- Специи 1 по вкусу
- Лук порей 1 штука (для украшения)
Количество порций
4
Калорийность
46 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Фасоль с баклажанами"
Замоченную фасоль отварить 30 минут
Кусочки баклажана вымочить в воде, обсушить
Лук обжарить на масле
Обжарить баклажаны
Перец порезать кусочками
Соединить баклажаны с луком, фасоль, болгарский перец, томатную пасту, соль, специи, зелень и тушить еще 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фасоль с баклажанами
4.6
95
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов