Фасоль с грибами в мультиварке
Фасоль с грибами в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В последнее время увлекся фасолью, которая отлично заменяет мясо. С ее помощью можно сделать очень вкусные блюда. Поэтому поделюсь одним рецептом, как приготовить фасоль с грибами в томатном соусе.
Описание приготовления:
Думаете, вегетарианцы питаются одними салатами и зеленью? А вот и нет! Это блюдо как раз очень подходит приверженцам культуры, ведь в нем не используются продукты животного происхождения. Оно пряное, сытное и ароматное. Фасоль с грибами можно подать в качестве салата к гарниру или в качестве гарнира к мясу и рыбе.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 1 стакан
- Грибы лесные 200 грамм
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Подсолнечное масло По вкусу
- Паприка 1 ст. ложка
- Перец острый 0,5 ч. ложки
- Соль и молотый черный перец По вкусу
- Сыр По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Фасоль с грибами в томатном соусе"
Первым делом займусь фасолью, именно на ее приготовление нужно больше всего времени. Помещаю ее в миску и заливаю холодной водой, оставляю на 4-5 часов.
Использую лесные грибы, они более ароматные. Тщательно чищу их и мою, отвариваю в подсоленной воде в течение 1 часа, после чего откидываю их на дуршлаг.
Подготовленную фасоль отвариваю до готовности (примерно 1-1,5 часа).
Луковицу чищу от шелухи и мою, затем измельчаю мелко. Морковь чищу и мою, измельчаю на крупной терке.
Сковороду ставлю на огонь и разогреваю с небольшим количеством подсолнечного масла, затем обжариваю лук, а через пару минут добавляю к нему морковь.
К обжаренным овощам выкладываю отварные грибы, перемешиваю и готовлю еще 10-15 минут.
Выкладываю на сковороду отварную фасоль, добавляю специи и томатную пасту, вливаю воду, в которой варилась фасоль, и перемешиваю, готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне около 20 минут.
Готовую фасоль с грибами в томатном соусе подаю горячей, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фасоль с грибами в томатном соусе
4.8
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов