Салат из шампиньонов и фасоли
Фасоль с шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюда из фасоли готовлю не так уж и часто, обычно добавляю ее в борщ, лобио и прочее. Недавно попробовал очень вкусное блюдо, поэтому спешу рассказать, как приготовить фасоль с шампиньонами.
Описание приготовления:
Блюдо отлично подходит для вегетарианцев, его вкус насыщенный и пикантный. Если не знать, из чего оно сделано, то можно подумать, что в основе свинина или говядина. Фасоль содержит большое количество белков, поэтому она очень полезна для организма. Фасоль использую уже отварную, поэтому приготовление не займет много времени. Можно использовать красную или белую, а кроме шампиньонов хорошо подойдут и другие виды белых грибов.Состав / Ингредиенты:
- Вареная фасоль 200 грамм
- Шампиньоны 350 грамм
- Лук 2 штуки
- Томатный сок 1 стакан
- Острый красный перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Чеснок 3 зубчика
Количество порций
3
Как приготовить "Фасоль с шампиньонами"
Использую 2 вида лука (красный и белый), чищу его от шелухи и нарезаю мелким кубиком.
Чеснок чищу и нарезаю его тонкими пластинами, отправляю в сковороду к луку.
Грибы тщательно мою, срезаю края плодоножки, и нарезаю небольшими кусочками, отправляю к луку и чесноку.
Фасоль использую уже заранее отваренную (можно белую или красную), отправляю ее в сковороду после того, как выкипела вся жидкость.
Перемешиваю все овощи и добавляю стакан томатного сока, после закипания делаю минимальный огонь.
Добавляю по вкусу соль и специи, перемешиваю и тушу на слабом огне 10 минут до готовности всех овощей.
Готовое блюдо подаю к столу горячим или холодным, оно вкусно в разных вариантах, украшаю веточками зелени.
Оценить рецепт Фасоль с шампиньонами
3.4
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов