Суп с фасолью и лапшой
Фасолевый суп с домашней лапшой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если рецепты привычных супов, борщей и похлебок вам уже приелись, то я расскажу, как приготовить фасолевый суп с домашней лапшой. Оригинальный и очень сытный вариант для первых блюд, рекомендую!
Описание приготовления:
Рецепт такого супа мне очень понравился. Он получается очень сытным и питательным. Лапшу рекомендую готовить самостоятельно, но если нет на это времени или не умеете, то можно заменить ее покупной (и не обязательно лапшой). Для более интересного аромата и вкуса добавляю копченые колбаски и ветчину.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 400 грамм
- Колбаса 150 грамм
- Ветчина 150 грамм
- Картошка 200 грамм
- Морковь 150 грамм
- Лук-порей 50 грамм
- Зелень По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и специи По вкусу
- Мука 0,5 кг
- Яйцо 2 штуки
- Вода 200 мл
Количество порций
5
Калорийность
172 ккал
Калорийность
4 г
Белки
13 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Фасолевый суп с домашней лапшой"
Фасоль у меня нескольких сортов. Замочил ее заранее в холодной воде на ночь, а затем отварил в подсоленной воде.
Чищу и мою морковку, мою лук-порей, нарезаю все тонкими кружочками с небольшим наклоном.
Картошку чищу и мою, нарезаю ее небольшим кубиком. В кастрюлю забрасываю фасоль, картошку, морковь и порей, заливаю водой и довожу до кипения.
Колбаску и ветчину нарезаю небольшими кусочками и забрасываю к овощам, готовлю 15 минут.
Зелень мою, а чеснок очищаю, измельчаю все и добавляю в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Довожу содержимое кастрюлю до кипения, по вкусу солю и добавляю специи (красный и черный молотые перцы). Выключаю огонь, накрываю крышкой.
Для лапши: в миску насыпаю муку, по центру делаю углубление и вбиваю яйца, вливаю понемногу воду, замешиваю тесто.
Получившееся тесто раскатываю тонко с помощью скалки.
Нарезаю приготовленное тесто небольшими полосками, немного подсушиваю.
В отдельную кастрюлю вливаю воду, по вкусу солю. Довожу до кипения, отправляю туда лапшу.
Готовую лапшу перекидываю на сито, чтобы ушла вода.
В миску наливаю супчик и добавляю лапшу, подаю блюдо горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фасолевый суп с домашней лапшой
3.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов