Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе окуня

Филе окуня

13.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Если у вас есть желание побаловаться рыбой, запеченной в духовке, то присмотритесь к тому, как приготовить филе окуня быстро, используя самые привычные овощи и соус из сметаны. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами оригинальный рецепт, который очень просто использовать на своей кухне. Для него не требуются особые ингредиенты. Для филе окуня используется тушеная морковка и соус, который предстоит самостоятельно приготовить из сметаны и привычных продуктов. Прежде всего это сыр и большое количество чеснока. Такое сочетание пропитывает филе, а после завершения приготовления оно покрывается аппетитной корочкой расплавившегося сыра.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе окуня 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сыр твердый 100 грамм
Сметана 200 грамм
Соль По вкусу
Приправа для рыбы По вкусу
Смесь свежемолотых перцев По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

255 ккал

Калорийность

8 г

Белки

23 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Филе окуня"

Филе окуня помойте. Просушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и слегка поперчите. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока.

Пока пропитывается филе, помойте и очистите морковь. Натрите ее на крупной терке и поставьте тушиться на сковородке.

В сухую тарелку налейте сметану. Затем очистите чеснок и мелко его нарежьте. Переложите в сметану.

Нарежьте небольшими кубиками твердый сыр, выложите его к сметане с чесноком. Затем разбейте яйцо и содержимое влейте в сметанную смесь.

Приправьте получившийся соус перцем, добавьте сок лимона, все тщательно перемешайте.

Застелите пергаментом противень. Выложите на него кусочки окуня. Поверх каждого кусочка положите тушеную морковку, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. При готовности сразу же доставайте из духовки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Филе окуня