Запеченное филе палтуса
Филе палтуса в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Палтус - полезная морская рыба. Поскольку она достаточно жирная, лучше ее готовить вместе с гарниром и соусом. Пробуем филе палтуса в духовке с картофелем.
Описание приготовления:
Это блюдо может стать не только сытным ужином, но даже основным блюдом для праздничного стола. Чтобы эту полезную, но жирную рыбу немного разнообразить и сгармонировать ее вкус - лучше добавить овощей. В данном случае - это картофель. Кроме этого, соус и лук также идеально дополнят вкус рыбы.Состав / Ингредиенты:
- Карри По вкусу
- Соль и специи По вкусу
- Филе палтуса 2-4 штук
- Лук 2 штуки
- Мука 2 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
- Твёрдый сыр 100 грамм
Количество порций
5
Калорийность
193 ккал
Калорийность
7 г
Белки
13 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Филе палтуса в духовке"
Возьмите форму для запекания и смажьте маслом. Вымойте подготовленное филе палтуса и выложите первым слоем.
На сковороде обжарьте сливочное масло с мукой, пока мука не станет золотистой.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до румяного цвета.
Теперь самое важное - приготовить соус. Для этого смешайте сметану с приправами и обязательно добавьте карри.
Также нам понадобится твердый сыр. Натрите его на крупную терку и добавьте в соус. Перемешайте до однородного состояния.
Дайте постоять немного нашему соусу. Тем временем приступаем к остальным ингредиентам.
Выложите лук на рыбу. Постарайтесь равномерно распределить его по всей поверхности филе.
Нарежьте картофель кольцами средней толщины.
Последний шаг - выложите соус с сыром и также распределите по поверхности.
Теперь отправляем нашу форму в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Когда начнет образовываться румяная корочка - наше блюдо готово! Дайте ему немного остыть, после чего можно подавать к столу.
Оценить рецепт Филе палтуса в духовке
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов