Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе утки без кожи

Филе утки без кожи

23.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Утка — птичка на наших столах не столь частая, как курица, но все же хотя бы иногда выбирайте альтернативу. А я расскажу, как приготовить филе утки без кожи. Будет вкусно и полезно, обещаю вам!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт филе утки без кожи! Я для этой цели взяла грудки, но уверена, что любое филе без косточек и кожи будет отменно сочетаться с этим цитрусовым кисло-соленым маринадом. Попробуйте, вам точно придется по душе такой обед или ужин!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Утиная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 300 грамм (сок и цедра)
Лимонный сок 2 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Розмарин сушеный 0.5 ч. ложки
Черный перец 0.5 ч. ложки
Грудки утиные 6 штук (без кожи)

Количество порций 4

Как приготовить "Филе утки без кожи"

Вот все наши ингредиенты. Грудки промоем и снимем с них кожу и лишний жирок, это лишние калории в готовом блюде.

Смешаем теперь все наши компоненты для маринада. Замаринуем в нем наши грудки примерно на час при комнатной температуре, а лучше подержать еще дольше.

Теперь немного оботрем каждую грудку бумажным полотенцем и выложим на противень или в форму для запекания. Выпекаем при 200 градусах в духовке 10 минут. Потом переворачиваем другой стороной и выпекаем еще 5 минут. Получится мясо хорошей прожарки. Если любите среднюю прожарку, сократите время минуты на 3.