Форшмак классический (еврейский)
Форшмак
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное еврейское блюдо — форшмак. Готовится эта закуска из сельди с добавлением сливочного масла и яблока. Получается очень вкусный паштет, который можно поставить даже на праздничный стол.
Описание приготовления:
Для приготовления форшмака лучше брать хлеб без корки (можно даже батон). Готовится эта закуска из сельди с добавлением сливочного масла, вареных яиц, хлеба и яблок. Да, да, как ни странно, именно яблок. Они придают особый аромат и выступают своего рода консервантом (благодаря содержанию в них кислоты).Смотрите, как приготовить форшмак.
Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 1 штук
- Хлеб белый 1-2 ломтика
- Яблоко 1-2 штуки
- Яйца 2-3 штуки
- Сливочное масло 150 грамм
- Молоко 0,5 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Форшмак"
Это блюдо я часто готовлю в виде закуски на обеденный и даже праздничный стол. Лучше, если сельдь попадется с икрой. Итак, чистим селедочку и извлекаем из нее косточки. После этого нарезаем на части, чтобы легче было измельчить в блендере.
Отвариваем яйца вкрутую и заливаем их холодной водой.
Несколько кусочков хлеба замачиваем в теплом молоке.
Очищаем лук и нарезаем его на 4-6 частей.
Изюминкой форшмака является яблоко. Для этой закуски нужно взять зеленое яблоко, очистить его от кожуры и нарезать на части.
Теперь все ингредиенты отправляем в блендер и начинаем измельчать. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его из холодильника.
Масса по консистенции в итоге должна будет получиться однородной.
Как паштет. После измельчения отправьте форшмак в холодильник минимум на один час.
Затем подавайте в небольшой салатнице, украсив по желанию.
Оценить рецепт Форшмак
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов