Для приготовления заправки смешайте текилу, апельсиновое варенье и сок лайма, пока смесь не станет однородной.
Фрукты и ягоды помыть, стряхнуть воду, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками.
В прозрачной большой миске смешать фруктово-ягодную массу, стараясь не раздавливать кусочки.
Заправить салат готовой «цитрусовой Маргаритой» и выставить в холодильник на несколько часов, а еще лучше на ночь, чтобы он настоялся.
Перед подачей измельчить листья мяты и щедро посыпать ими салат. Подавать либо в чаше, либо разложив в отдельные креманки.