Гигантский швейцарский бургер с грибами
Гамбургер с белыми грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления гамбургера с белыми грибами. Отменный аромат и вкус придают блюду белые грибы.
Описание приготовления:
Приготовить данное блюдо совсем не сложно. В Италии оно готовится очень часто. По окончанию приготовления получаются очень ароматные и вкусные котлетки.Состав / Ингредиенты:
- Масло оливковое 30 мл
- Белые грибы 350 грамм
- Телячий фарш 300 грамм
- Морская соль 30 мл
- Панчетта 80 грамм
- Цукини 300 грамм
- Фарш свиной 300 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Гамбургер с белыми грибами"
Смешиваем два вида фарша и хорошенько вымешиваем. Свиной фарш можно заменить мясом индейки, он не такой жирный. Кабачки и грибы дадут и так достаточно соку гамбургерам.
Вдоль, тонкими пластинами нарезаем несколько грибов. Слегка обжариваем средние части, и оставляем их чтобы украсить гамбургеры.
Кубиками нарезаем оставшиеся грибы, на крупную терку трем кабачки и все вместе обжариваем на небольшом огне минут 3-5. Остуживаем смесь и смешиваем с фаршем.
Смесь следует поперчить, посолить, и затем сформировать из нее плоские и круглые котлетки, в форме гамбургеров.
В полоску панчетты заворачиваем каждый в отдельности гамбургер (крест-накрест). Можно готовить с нарезанным беконом или сыровяленой ветчиной.
На небольшом огне обжариваем гамбургеры с двух сторон, накрываем их крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще минут 3-5. Подается с овощами и зеленью.
Оценить рецепт Гамбургер с белыми грибами
3.3
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов