Домашние пряники глазированные
Глазированные пряники своими руками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю вспомнить детство и сделать любимое лакомство всех школьников. Расскажу, как приготовить глазированные пряники своими руками. Они сладкие, ароматные и очень вкусные.
Описание приготовления:
Зачем покупать пряники, если их можно сделать самостоятельно? Они ничем не уступают покупным, а глазурь можно сделать не только белую, а и цветную или с разными вкусами. Этот рецепт рассчитан на большое количество, так что такого лакомства хватит на всех. Особенно актуальным будет такой десерт в преддверии новогодних праздников.Состав / Ингредиенты:
- Мука 7 стаканов
- Сахарный песок 500 грамм
- Кефир 0,5 литра
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Яйцо 3 штуки
- Сода 1 ч. ложка
- Топленый утиный жир 100 мл
- Сахарная пудра 1,5-2 стакана
Количество порций
48
Как приготовить "Глазированные пряники своими руками"
Отделяю желтки от белков, последние помещаю в холодильник. Желтки смешиваю с кефиром, дрожжами, сахаром и содой.
Подогреваю жир и вливаю его к продуктам в миску, перемешиваю ложкой или вилкой.
Муку просеиваю и добавляю в миску порционно (возможно понадобится чуть меньше). Замешиваю эластичное и мягкое тесто.
Раскатываю тесто толщиной около 1 сантиметра, стаканом или формами вырезаю кружочки.
Противень застилаю пергаментом и выкладываю заготовки, отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут, важно не пересушить их.
Для глазури: в чашу миксера добавляю охлажденные белки и всыпаю сахарную пудру, взбиваю до белого цвета.
Готовые пряники сразу же перекладываю в миску и вливаю к ним глазурь, перемешиваю, чтобы каждый покрылся глазурью.
Поднос или стол накрываю пищевой пленкой и выкладываю пряники, оставшуюся по стенкам чаши глазурь кисточкой собираю и еще раз смазываю пряники. Оставляю до полного застывания.
Глазированные пряники подаю к столу, также их можно упаковать, как подарки.
Оценить рецепт Глазированные пряники своими руками
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов