Вымойте и обсушите голени. Выложите в жаропрочную форму.
Натрите со всех сторон смесью соли, перца, молотого чеснока и других специй, который вам по душе. Также рекомендую полить чуточкой растительного масла и сока лимона для пикантной нотки.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 210 градусов духовку на 15-20 минут. После снизьте температуру до 180 градусов.
Запекайте голени около часа, после чего аккуратно снимите фольгу и подрумяньте до аппетитной корочки.
Перед подачей дополните любимым соусом, гарниром или салатом по вкусу. Приятного аппетита!