Сельдь в горчичном соусе
Горчичный соус для селедки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представленный в этом рецепте горчичный соус для селедки выступает в роли маринада. Благодаря такому соусу рыбка получится удивительно ароматной. Даже для праздничного стола это идеальный вариант.
Описание приготовления:
Если вы хотите удивить гостей потрясающей закуской, тогда советую обратить внимание на этот рецепт. Горчичный соус для селедки — одно из лучших кулинарных изобретений человечества. Под таким маринадом любая рыбка получится удивительно вкусной, и особенно это касается сельди. Маринуется селедка в таком соусе минимум 3-4 часа, а в идеале — ночь.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 4 ст. ложки
- Уксус 100 грамм
- Горчица 100 грамм
- Растительное масло 200 грамм
Количество порций
1
Калорийность
530 ккал
Калорийность
1 г
Белки
50 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Горчичный соус для селедки"
Итак, первым делом нам нужно взять глубокую емкость и высыпать в нее сахар. Все ингредиенты можно смешивать на глаз. Основа маринада — уксус и сахар.
Добавляем пакетик готовой горчицы (примерно 100 г).
Добавляем уксус и начинаем замешивать соус.
Добавляем растительное масло и продолжаем замешивать. Масло должно быть обязательно рафинированным.
Поскольку наш соус получается густым, я добавляю в него немного воды.
Перемешиваем все до однородного состояния. Даем соусу постоять минут 15, а тем временем подготовьте сельдь.
На селедку я обычно выкладываю нарезанный кольцами или полукольцами лук, поливаю все соусом.
В таком маринаде селедочка должна постоять около 3-4 часов. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.
Нарежьте черный хлебушек, положите на него селедочку и сверху лук с получившимся соусом. Поверьте, это настоящий гастрономический шедевр!
Оценить рецепт Горчичный соус для селедки
5.0
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Alex Shpunt 
16.12.2019 21:29
Вредитель, уксус дубит селёдку и она получается после такого соуса деревянной. Этот рецепт надо удалять.
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов