Чтобы цвет супа был более ярким, я добавила молотую паприку. Приготовим продукты.
Сначала нужно подготовить горох к варке. Перебираем.
Промываем горох до чистой воды.
Заливаем горох свежей водой, солим и варим 1 час.
Лук и морковь нужно очистить, вымыть и мелко порезать.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
К готовому гороху добавляем овощи и специи. Варим еще 30 минут.
Суп гороховый без копченостей готов. Подавайте, посыпав свежей зеленью укропа или лука зеленого. Приятного!